焙煎士からのメッセージ

コーヒーブームが続く中で突如現れた「インフューズドコーヒー *」がいまコーヒーの常識にあらたな1ページを加えようとしています。
生豆とフルーツを一緒に天日干しして作られたコーヒー豆のなかから、桜が満開の様子をイメージし、春の甘酸っぱさが感じられるイチゴを使った生豆探し出して使いました。
果実の香りも損なうことなく炭火焙煎され、飲めばわかる、これこそ「豆匠鉄壁」の造り出す至福の一杯です。

焙煎士からのメッセージ

ワインのような香味をもつエチオピアのコーヒー豆を中心に据え、炭火焙煎から生まれる香味を美しいメロディーにたとえて清々しい口当たりがうまれます。
さらに共にアンサンブルする楽器をイメージしながら8種類の生豆を様々な焼き目で焙煎し、ブレンドしています。
飲み終えてもいつまでの口の中に広がる珈琲のハーモニーを堪能してください。